Pollo al chilindrón

Receta de Sonia T.

pollo al chilindrón
pollo al chilindrón

Ingredientes

  • 50 gr aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 160 gr cebolla
  • 150 gr pimientos verdes
  • 130 gr pimientos rojos
  • 50 gr vino blanco
  • 700 gr pollo, en trozos grandes
  • 50 gr agua
  • 200 gr tomate triturado
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada

Modo de elaboración

Con Thermomix

Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 6 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añade la cebolla, el pimiento (rojo y verde) y el vino blanco y trocea 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Incorpora el pollo, el agua, el tomate, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vierte todo en una fuente y sirve.

Clásica

Echa el aceite en la picadora junto con los ajos y trocéalos.

Echa la mezcla en una cazuela y ponlo 5 minutos a fuego lento.

Mientras tanto, echas en la picadora la cebolla,  el pimiento (rojo y verde) y el vino blanco y trocea. Échalos en la cazuela y déjalo 10 minutos a fuego lento.

Incorpora el pollo, el agua, el tomate, la sal, la pimienta y la nuez moscada y déjalo 20
minutos a fuego medio.

Información nutricional (90 gr)

Hidratos de carbono: 2 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 3 gr

Quizá te interese…

Compartir en: Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *