Receta de Ana

Ingredientes (para 2 personas)

• 250 gr de pajaritas de colores
• 2 tomates
• Albahaca (lo suyo es hacerlo con hojas pero con aceite de albahaca)
• Aceitunas negras
• Champiñones
• Sal
• Aceite
• 1 diente de ajo

Modo de elaboración

En una cazuelita pones a cocer las pajaritas con agua, sal y aceite.

Rehogas el champiñón con el diente de ajo cortado en láminas.

Pelas los dos tomates y en una trituradora, los echas junto con unas aceitunas negras, un chorrito de aceite de albahaca o las hojas, lo que tengas) y un poquito de sal. Lo trituras todo pero sin batirlo demasiado, que se vean los cachitos.

En la sartén donde tienes los champis, echas el mejunge que acabas de preparar y le dejas 5 minutillos q haga chup-chup.

Sacas la pasta, la escurres y la mezclas con la salsita.