Receta de Sonia T.
Ingredientes
- 50 gr aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 160 gr cebolla
- 150 gr pimientos verdes
- 130 gr pimientos rojos
- 50 gr vino blanco
- 700 gr pollo, en trozos grandes
- 50 gr agua
- 200 gr tomate triturado
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada
Modo de elaboración
Con Thermomix
Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 6 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade la cebolla, el pimiento (rojo y verde) y el vino blanco y trocea 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorpora el pollo, el agua, el tomate, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierte todo en una fuente y sirve.
Clásica
Echa el aceite en la picadora junto con los ajos y trocéalos.
Echa la mezcla en una cazuela y ponlo 5 minutos a fuego lento.
Mientras tanto, echas en la picadora la cebolla, el pimiento (rojo y verde) y el vino blanco y trocea. Échalos en la cazuela y déjalo 10 minutos a fuego lento.
Incorpora el pollo, el agua, el tomate, la sal, la pimienta y la nuez moscada y déjalo 20
minutos a fuego medio.
Información nutricional (90 gr)
Hidratos de carbono: 2 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 3 gr