Receta de Nuria Vega
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- harina
- aceite
- 1 botella de champán (benjamin)
- nata
- pimienta negra
- sal
Modo de elaboración
Salpimentar las pechugas y pasarlas por harina.
Darles una vuelta en la sarten y apartar.
Freir una cebolla grande hasta dejarla blandita.
A continuación pasar por la batidora el aceite restante, la cebolla, la nata y el benjamin de champán.
Triturar todo hasta dejar una salsa que echaremos por encima de los filetes.
Cocer un poco.