Receta de Sonia T.

Ingredientes

• 75 gr de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla
• 150 g de chocolate blanco
• 80 g de harina de repostería
• 1 cucharada de levadura
• 50 g de pistachos
• Leche condensada (opcional)

Modo de elaboración

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar el azúcar y los huevos y reservar.

Mezclar la mantequilla y el chocolate blanco a 50º.

Añadir los huevos con azúcar reservados, la harina y la levadura y mezclar bien.

Echar los pistachos y mezclar.

Echar la mezcla en un molde de poca altura (20 x 20 cm aprox.) previamente engrasado.

Hornear durante 20 minutos.

Una vez hecho el brownie y templado, si quieres echarle chocolate blanco como en la foto, puedes comprar chocolate blanco para repostería y echarlo por encima, lo dejas enfriar en la nevera (recuerda una tableta entera). Sácalo antes de servir.

Opcional: le puede echar un chorrito de leche condensada.