Receta de Alberto Olmos

Ingredientes (6 personas)

• 3 huevos grandes
• 1 yogur de limón
• Azucar
• Aceite de girasol
• Harina
• Levadura
• Ralladura de un limón
• Mantequilla

Modo de elaboración

Por cada elemento que añadamos, deberemos de batir todo el conjunto para conseguir una masa fina y suave.

Batir los huevos. Añadir el yogur de limón. Con la medida del envase del yogur, añadir 2 medidas de azúcar, 1 de aceite y 3 de harina. Añadir 1 sobre de levadura y la ralladura de un limón.

Untar el fondo de la fuente con mantequilla y, una vez precalentado el horno a 170ºC, dejarlo durante 30 minutos.