Receta de Laura (@lauradeGR)

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 lenguados grandes
• 1 botella de cava
• 1 cebolla y media
• 2 cabezas de ajo
• Aceite
• Harina

Utensilios

Una bandeja de horno

Modo de elaboración

Salpimentar los lenguados, rebozarlos bien en harina y freírlos a fuego medio y retirar.
En el aceite que sobra freír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados, echar 3 cucharadas de harina y remover, cuando esté todo bien mezclado echar la botella de cava y dejar reducir unos 10-15 minutos, después pasar la salsa por la turmix para que no quede ningún grumo.

Poner los lenguados en una bandeja para horno (precalentado a 200º durante unos 10-15 min) verter la salsa por encima y meter todo al horno durante unos 10 minutos.

Sacar y servir.