Primer plato International (Italiano). Otra receta de María Moreno

Los Gnocchi son unas bolas de patata que puedes comprar en el super. Esta receta es muy intensa en sabor y sorprendente en textura.

Ingredientes

• Gnocchi (Buitoni)
• Cebolla
• Salchichas frescas
• Tomate natural en lata
• Vino blanco
• Aceite y sal
• Sartén con tapa

Modo de elaboración

Echamos aceite y freímos la cebolla. Luego se añade la salchicha troceada (sin piel). Cuando está bien frita se añade un vaso de vino blanco y se remueve un minuto. Añadimos el tomate natural y la sal (cuidado que salpica) y se cuece durante 15/20 minutos.

En una cazuela: hervimos agua. Cocemos los gnocchis 2-3 minutos en agua hirviendo con sal. Cuando floten ya están listos. Los quitamos del fuego y el agua.

Se come con tenedor y sin pan.

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