¿Hart@ de filetes insulsos? ¿Siempre se cuecen y quedan secos?
Prueba a freír un bistec en condiciones, es más fácil de lo que parece.

Receta de Milagros

Ingredientes

• Filetes de vaca (babilla)
• Aceite
• Ajos
• Vinagre

Modo de elaboración

Echamos sal por las dos caras antes freir (vitro al máximo) y sin tapa para que no se cueza. Tiene que salpicar, ya lo limpiaremos.
En la sartén con el aceite muy caliente echamos el filete.

Lo sacamos y echamos los ajos picados y un poquito de aceite hasta que
se doren (bajamos la vitro). Echamos un buen chorro de vinagre y lo dejamos 1 minuto. Lo echamos encima del filete.