Receta de Javier Morillo
Ingredientes (4-6 personas)
- Una bolsa de pan de molde integral sin corteza
- Una lata de espárragos extra 9 ó 12 (Hipercor)
- 2 latas de atún en aceite redondas ALBO
- Mahonesa Ligeresa (bote pequeño)
- Salmón o trucha ahumada (200gr)
Modo de elaboración
En la batidora echamos los espárragos, el atún sin aceite y 50 gr. de salmón. Batir hasta que haga masa. Después de batir, añadir cuatro cucharadas pequeñas de Ligeresa. Mezclar un momento todo.
En una superficie plana colocamos las rebanadas. Ponemos 4 rebanadas
en la base y mojamos con 2 cucharadas de líquido de los espárragos
por rebanada. Echamos la masa y volvemos a poner otras cuatro encima hasta el último nivel y los laterales que los recubrimos con Ligeresa.
El resto de salmón se pone por encima. Dejar en la nevera.