Receta de Nuria Vega
Ingredientes
- 1 bote de cristal de pimientos del piquillo enteros (bote tamaño lata coca cola)
- 1 brick pequeño de nata para cocinar
- 4 huevos
- 1 cogollo
- sal
- pimienta
Modo de elaboración
Engrasar molde tipo bizcocho con mantequilla (no mucha y como hasta la mitad del molde).
Batir pimientos, nata y huevos.
Sazonar al gusto con la sal y la pimienta.
Meter en horno 30 minutos a 180º.
A los 30 minutos pinchar para ver si está listo.
Sacar del horno y desmoldar.
Picar las hojas de cogollo tipo juliana muy chiquitito y rodear el pastel.
Meter en la nevera, se come frío.