Tortiglioni alla matriciana

Primer plato International (Italiano). Otra receta de María Moreno

Tortiglioni

 

Ingredientes

  • Tortiglioni nº83 (Barilla)
  • Cebolla
  • Bacon Troceado
  • Tomate natural en lata
  • Vino blanco
  • Queso parmigiano
  • Aceite y sal
  • Sartén con tapa

Modo de elaboración

Echamos aceite y freimos la cebolla. Luego se añade el bacon troceado. Cuando está bien frito se añade un vaso de vino blanco y se remueve un minuto. Añadimos el tomate natural y la sal (cuidado que salpica) y se cuece durante 15/20 minutos.

En una cazuela: hervimos agua. Cocemos los tortiglioni 12 minutos en agua hirviendo con sal.

Se mezcla todo y echamos el queso rallado por encima.

Se come con tenedor y sin pan.

Compartir en: Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *