Tarta de hojaldre con frutas

Receta de Sonia T.

tarta de hojaldre con frutas
tarta de hojaldre con frutas

Ingredientes

  • Un paquete de hojaldre refrigerado. Puede ser redondo o rectangular (Mercadona)
  • 200 gr nata para montar + azúcar glas al gusto
  • 100 gr de crema pastelera (hacerla antes para que este fría)
  • Mermelada de melocotón
  • Fruta: kiwi, fresas, cerezas, etc. al gusto
  • Nueces y almendras
  • Miel

Modo de elaboración

Desenrollar el hojaldre, pincharlo bien con el tenedor, untarlo de huevo batido con azúcar glas por las dos caras y al horno durante 12/15 minutos. Sacarlo cuando esté dorado y reservar.

Montar la nata con el azúcar

Poner una capa fina de mermelada de melocotón sobre el hojaldre

Extender la crema pastelera y la nata sobre el hojaldre. (Puede ser con manga pastelera)

Adornar con la fruta cortada y las nueces a trocitos.

Esparcir un poco de miel por encima de todo con un hilo fino.

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