Gnocchi alla sorrentina

Primer plato International (Italiano). Receta de María Moreno

Ingredientes

  • Gnocchi (Buitoni)
  • Tomate natural en lata
  • 2 ajos
  • Mozzarella (Bolita Santa Lucía)
  • Aceite y sal

Modo de elaboración

En una sartén: echamos aceite a la sartén. Freímos los ajos (no muy fritos). Echamos  tomate (dejar 10-15 min. a fuego lento). Cuidado con el tomate que salta.

En una cazuela: hervimos agua. Cocemos los gnocchis 2-3 minutos en agua hirviendo
con sal. Cuando floten ya están listos. Los quitamos del fuego y el agua.

Partimos en cuadrados de 1x1cm la mozzarella y en un recipiente mezclamos todo

Hay que tener cuidado con el queso el tomate… pringa mucho.
Se come con tenedor

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