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Receta de Milagros

INGREDIENTES

  • Filetes de vaca (babilla)
  • Aceite
  • Ajos
  • Vinagre

MODO DE ELABORACIÓN

Echamos sal por las dos caras antes freir (vitro al máximo) y sin tapa para que no se cueza. Tiene que salpicar, ya lo limpiaremos.
En la sartén con el aceite muy caliente echamos el filete.

Lo sacamos y echamos los ajos picados y un poquito de aceite hasta que
se doren (bajamos la vitro). Echamos un buen chorro de vinagre y lo dejamos 1 minuto. Lo echamos encima del filete.

CÓMO SE SIRVE Y COME

Con patatas mejor.